- пектинэстераза
- Pektase
Русско-немецкий словарь по химии и химической технологии. 2013.
пектинэстераза
Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:
Пектиновые вещества — пектины (от греч. pektós сплочённый, свернувшийся, замёрзший), высокомолекулярные Полисахариды, присутствующие в растворимой (растворимый пектин) или нерастворимой (протопектин) форме во всех наземных растениях и в ряде водорослей.… … Большая советская энциклопедия
